在上世纪50年代,即新中国刚刚成立第4年,首都北京启动了一项意义深远的“首届全国评酒会”,评出了茅台、泸州老窖、西凤、汾酒、张裕、古越龙山等6家企业在内的“八大名酒”(其中白酒是“四大名酒”)。 从此,我国进入“名酒时代”。
60年,一甲子。60年,如白驹过隙,转瞬即逝。
60年后的今天,“八大名酒”掌门人肩负着名酒的未来和责任,怀揣着光荣与梦想,不约而同地向深圳出发。
由中国(深圳)国际酒文化产业博览会举办的“中国名酒60周年高峰论坛”将于8月23日在深圳会展中心5楼会议厅举行。茅台集团名誉董事长季克良、泸州老窖集团总裁张良、汾酒集团董事长李秋喜、西凤酒集团董事长傅建伟、张裕葡萄酒公司总经理周洪江等中国名酒领袖人物将汇聚深圳,共同论道中国名酒。
什么样的名酒才是未来市场强有力的品牌?如何来建立和打造未来名酒的核心领导力?如何创造新的需求?一个个当前酒业最炙热的话题即将得到解答和定义。
“八大名酒”成就不朽传奇
1952年启动的“首届全国评酒会”,白酒领域评出了日后家喻户晓并影响产区格局的“四大名酒”——汾酒、茅台、泸州老窖、西凤。“四大名酒”是如何评出来的?又是怎样影响和推动着行业进程的?
据酿酒专家回忆,当时中国酿酒工业尚处于整顿恢复阶段,对酒类的生产是由国家专卖局进行管理,“全国评酒会”之前收集了全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种。由北京试验厂研究室进行了化验分析,并向会议推荐了8种酒。根据分析结果和推荐意见,最终将8种酒命名为我国“八大名酒”,分别是白酒4个:山西汾酒、贵州茅台酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒;葡萄酒2个:玫瑰香红葡萄酒和味美思;白兰地1个:金奖白兰地;黄酒1个:绍兴鉴湖长春酒。
“当时,全国评酒会确定的四条入选条件是:品质优良,并符合高级酒类标准及卫生指标;在国内获得好评,并为全国大部分人所欢迎;历史悠久,还在全国有销售市场;制造方法特殊,具有地方特色。”深圳市酒类行业协会秘书长蒋祖茂记忆犹新。
据蒋祖茂介绍,事实上,这8大名酒当时在国内外已经很有名望。由于新中国成立初期各项条件较差,“首届全国评酒会”并没有科学、规范、精细地统一标准,设置的奖项也不多。但是,在当时的“特殊国情”下,评选的透明度较今天更为公开化,这些条件也相当具有“高尚性”、标杆性、权威性和说服力,而且又是国家领导人亲自关心签批,从级别上来说,“首评”有些类似“总统质量奖”。
作为入选的 “四大名酒”,汾酒、茅台、泸州老窖、西凤独树一帜的酿造工艺、传承创新的科研技术、悠久高贵的历史文化等都具有“不可复制性”。
“领袖论坛”
再展首届名酒风采
8月深圳,将众星云集。
“能来的都来了,这对于我国酒类行业来说,应该是绝无仅有的。”深圳酒博会组委会秘书长杨克建如是感慨。记者从组委会了解到,茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒、张裕葡萄酒、古越龙山等老八大名酒的领袖几乎全部到场,阵容空前。
“在论坛议题上,我们特别设置了一些炙热的话题。如中国名酒60年发展进取之路、中国名酒的‘创新·未来’、历史新起点上的企业战略、向上竞争——全球化竞争格局下与中国名酒应对战略等。”杨克建介绍说。参会观众多为酒业人士,通过领袖人物对当前行业的解读和指导,相信会为现场观众带来一些启发和指导。
此外,酒博会为本次论坛特别设置了《1952~2012中国名酒60年领袖高峰论坛 深圳宣言》将把现场气氛推向高潮。各大名酒领袖将倡议,共同推动社会和谐进步和酒产业的发展;共同推进中国酒文化走向世界;共同促进行业技术进步、产业升级、可持续发展等。
有酒业专家表示,八大名酒领袖在深圳论剑名酒,发出宣言,不但说明了深圳在全国酒业市场的特殊地位,也将提振当前萎缩的高档白酒市场。
本文标签:八大名酒
编辑:阿文