在市场经济不景气、“限酒令”、“限制三公消费”的大环境下，全国各地的葡萄酒市场都或多或少地受到冲击和影响。作为山东省葡萄酒氛围最为浓烈的城市，青岛市场是否也受到影响和冲击？近日，《新食品》记者走进青岛，在青岛著名的“中国国际葡萄酒街”，发现有不少葡萄酒专卖店已经闭门谢客，这条街似乎比之前冷清了许多。这表面的“冷”与青岛实际的进口葡萄酒市场情况相符么？随后，记者走访了青岛各大葡萄酒进口商，力图还原一个真实的青岛进口葡萄酒市场。

两大现状 进口葡萄酒品牌缺失
    “国产葡萄酒品牌在青岛市场乃至全国市场几乎已经定型，张裕、长城、王朝、威龙等国产葡萄酒巨头占据了绝大部分国产葡萄酒的市场份额。进口葡萄酒品牌虽然种类繁多，但品牌却不突出，叫得出名字的品牌少之又少，包括国外名庄酒。品牌缺失、不突出，这是青岛进口葡萄酒市场的现状之一。”青岛盛世普达国际酒业董事长刘清法告诉记者。
    青啤啤酒商贸有限公司副总经理江渊也表达相似的观点：“比如澳洲酒，国内消费者对于它们的认识还是模糊的，能说出5个澳洲酒庄的人真不多。真正深入人心的大品牌也没有几个。我们行业人知道奔富、杰卡斯、黄尾袋鼠等，但消费者呢？而且我认为在青岛市场做澳洲酒的支撑品牌并没有优势，操作空间很小。”
    品牌缺失的一个重要原因是，青岛市场大多数进口酒商属于中小企业，几乎都采取低成本运营方式。由于财力物力有限，对品牌运营的投入也就低得多。
    但就算资金雄厚，也不一定就能打造出市场认可的品牌。江渊认为：“一些酒企在国内市场做品牌宣传，砸钱投广告，提高曝光率，但是销售团队却跟不上，一切都白搭。”好的营销模式、后续的跟踪才是进口葡萄酒品牌的生存关键。
    进口葡萄酒要真正做出品牌，需要时间和市场的锤炼。

法国酒“存在感”最强
    在青岛市场，记者走访多家进口葡萄酒实体专营店后，明显感觉到法国酒的“存在感”很强，大多数澳洲酒、美国酒、智利酒等都是搭着法国酒一起卖。不管是存量还是销量，法国酒在实体专卖店的位置和标识最为醒目。
    以青岛七号酒仓为例，七号酒仓经营九个国家的进口酒，每个月都有以国别为主题的品酒会，其销售经理蔡炜告诉记者：“虽然我们经营九个国家的进口酒，但法国酒的体量无疑是最大的。在青岛，消费者对法国酒的认可度是最高的。由于我们所处的区域属于青岛的‘富人区’，因此中端价位的法国酒的销量非常不错。” 
    青岛盛世普达国际酒业主营法国酒和智利酒，刘清法向记者透露：“法国酒性价比相对来说比较高，对于初次接触葡萄酒的人来说比较容易接受。100-200元之间的法国酒卖得最好，仅单瓶售价160元的法国酒，我们就已经卖了400箱，今后我们依旧会主营法国酒。” 

三种变化 部分酒商逆市上升
    “国八条”政策的出台，打击了国内的葡萄酒市场，使得一度高温的市场冷却下来。2013年，被绝大多数酒商喻为“寒冬”，并且认为一批靠政务团购、靠人脉关系卖酒的中小企业将会被“冻死”。
江渊告诉记者：“身边有朋友做政府团购，以前一年能够消费两个柜，但今年受政策影响，生存颇为艰难。虽然我们青啤商贸在3月份的量也出现了下滑，但受到的影响不大。
    虽然受“限制三公消费”打击的酒商不少，但青岛市场也有部分进口葡萄酒商的销量却出现逆市上升。记者在采访调查中发现，对于做中低端进口葡萄酒的酒商以及一些平台够大、实力够硬的进口商来说，他们并未感受到这个“冬天”的寒冷。
    七号酒仓销售经理蔡炜告诉记者：“我们的终端客户不是以政务为主，主要以大众消费为主，光靠关系、政府部门发展也不大，所以我们的价格体系也面临大众消费者。”
    七号酒仓自2012年9月份开业，经历了中秋节庆的旺季，也经历了10、11月份半休眠状态，消费者进入一个消化期，按道理年后的3、4月份应该进入一个淡季，不过蔡炜却透露：“3月份的销量是去年10月份销量的5倍，可以说，我们的酒已渐渐进入家庭消费。”
    同时，以烟草系统为背景的中烟商贸旗下的1532连锁店在青岛市场上的快速扩张也让人觉得不可思议。2011年7月成立，从2011底的12家店，到2012年底迅速扩张到50家加盟店，网络配送店达到35000家（包括白酒、葡萄酒的配送），直营店超过300家。1532物联供应链有限公司副总李松松透露：“从春节后到到现在，仅慕斯产品的销售就是38万瓶。”
    而对于整个市场的冷却降温，中烟商贸并没有刻意地去做战略调整，“市场降温是一个正常变化，我们的进口计划依旧照常执行，既定的策略思路该怎么走还是怎么走。”李松松这样告诉记者。

发展酒商联盟
    曾经青岛葡萄酒商品类单一，基本上是各自摸索，各拉各的关系，各找各的资源，所以尽管青岛进口葡萄酒市场氛围浓烈，却还是没有做大做强的企业。现在，一些青岛葡萄酒商改变了这种单一发展的意识。
    以七号酒仓为例，除了自己进口的葡萄酒，还存放一些经销商的酒。蔡炜告诉记者：“现在价格很透明，市场也很大。单凭一己之力很难做大。现在我们有12大加盟商，通过组织加盟商互相参加活动交流，资源共享，改变了以前那种‘同行就是冤家’的现象，只有大家一起联盟起来，有了规则，才会做大做强。”

探索捆绑式销售模式
    面对大市场的困难期，青岛进口葡萄酒商几乎都在寻找差异化发展，这需要打破葡萄酒市场的既定框架，不少酒商都在寻求转型。很多酒商都认为应该跳出只做葡萄酒的模式，横向、多角度挖掘进口葡萄酒的市场。
    “拥有强大的烟草系统平台，1532连锁要进行一个捆绑式销售，打造烟酒茶一体的模式，跳出来看葡萄酒的营销。”李松松这样说道。
    而江渊现在也探索了这样一个新的模式：“现在的大环境不允许继续做团购了，怎样把中低端葡萄酒和高端啤酒进行一个捆绑式的销售，这是我当前正在考虑的一个问题。我的想法是与其今年盲目招商，不如直接以更便宜的价格卖给啤酒经销商，30%的利润，现在我只挣10%的利润，尽量把利润放给他们，使他们有更大的空间去运作。”
    同时，江渊也打算开拓青岛周边的三线城市，“青岛是一个二线城市，它是一个中转港，信息量发达，价格已经非常透明。而周边城市的信息渠道相对闭塞，在三线城市举办一个品酒会和在一线城市举办品酒会的效果是很不一样的。” 

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编辑：阿喃