打造双品牌不单是为提升中国白酒企业发展，更多是为了传扬3000多年的白酒文化，向世界传递中国白酒的精粹，并且让人们深刻记忆最纯正的中国传统文化，以及中国人的勤劳和智慧。
——张良
“五岳寻仙不辞远， 一生好入名山游”，是李太白的仙风侠骨。但举酒樽荣辱在，仍留老窖系泸州，也可见泸州老窖集团总裁张良的赤胆丹心。
如汉高祖刘邦所言，子房（张良）运筹帷幄之中，决胜千里之外，非仅为诛秦灭楚之时，亦在平定天下之后也。与千古第一谋士同名，张良对白酒发展面临前所未有的困难与挑战有怎样的分析和见解呢？7月上旬，张良应邀做客深圳晚报总编会客厅，与深圳晚报总编辑丁时照就酒文化、酒经济、酒未来等趣味话题展开了高峰会谈。
丁时照：您曾就读于四川理工学院发酵工程专业（现改为生物工程专业），并先后获“首届中国白酒科学技术大会优秀科技成果”二等奖，省科技进步一、二、三等奖5项，以及享受政府特殊津贴专家、“中国酿酒大师”等荣誉称号。您对中国的酒文化、酒精神、酒传统有什么见解呢？
张良：中国是酒的故乡，在五千年的发展过程中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。它超越了一般物质产品的范畴，已经上升到精神的世界。心情好，喝几杯庆祝一下；心情不好，喝几杯消消愁；无聊的时候，喝几杯解解闷。这肯定是很多人特别常见的做法，所以说酒已经融入人们的生活。评酒、饮酒、造酒、劝酒、推酒在中国都是有学问的，中国的酒文化融入生活的各个角落里，中国的酒精神散落在文人墨士的诗句中，中国的酒传统也一直在传承。放眼世界各地，每个国家都有自己酒的种类，都有自己品酒的风俗。
丁时照：泸州老窖与西凤酒、汾酒、茅台并称我国四大名酒。泸州老窖公司拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群。在整个白酒行业中，泸州老窖也名列前茅。泸州老窖的品牌厚度该如何延伸和拓宽呢？纵观世界，各国饮酒风俗不一，怎样才能让“国窖1573”成为世界人民都朝思暮想的“奢侈品”呢？
张良：我们坚持 “双品牌塑造、多品牌运作”的品牌战略，一是打造公司品牌，即扩大“泸州老窖”这四个字的影响力，让别人一听到“泸州老窖”就感觉这公司旗下的白酒都是好酒。二是对“国窖1573”进行奢侈品品牌塑造。我们不回避“奢侈品”三个字，很多稀缺资源随着历史的沉淀，其高贵才逐渐显现出来。“国窖1573”就具有资源稀缺性，所以对它最好的保护方法就是高价。很多稀缺资源就是因为价格太低廉造成了很大的浪费。公众反对公款消费高端白酒，但对于通过合法个人资金消费高端白酒的消费群，应该正确地引导。通过“双品牌”的塑造，轻资产、重品牌、多杠杆，面对历史，展望未来，让中国的白酒走向世界。
打造双品牌不单单是为提升中国白酒企业发展，更多是为了传扬3000多年的白酒文化，它的意义就在于向世界传递中国白酒的精粹，并且让人们深刻记忆最纯正的中国传统文化，以及中国人的勤劳和智慧。
有国内权威专家说过，白酒作为中国的国酒，是中国文化和情感的载体，高端白酒理应肩负起与奢侈洋酒分庭抗礼的责任。我们泸州老窖对此义不容辞。虽然每个国家酒的种类不同，品酒的风俗不同，但酒的醇香以及独特的文化内涵与气质，就是泸州老窖走向世界最有力的武器。
丁时照：提起葡萄酒，很多人的第一反应就是法国、意大利、西班牙，但是其实它最早来源于波斯。这种兴盛地与原产地不一的酒有很多。如何让白酒成为仅属于中国的文化品牌？怎样才能在世界酒业高端市场上抢占市场呢？
张良：要想让白酒成为中国的象征并不难，因为我国已经拥有了数千年的酒业历史，这是我们最大的资本，也是任何别的国家无法赶超的。所以，我们要做的就是巩固酒业生产的原产地。在这一点上，我们得到了泸州市委市政府和泸州市老百姓的大力支持，市委市政府把“一园三基地”作为重点的规划项目。泸州酒业发展区，按照市委市政府的统一部署，根据“功能整合、产业延伸、一、二、三产互动，工业反辅农业”的精神，以“政府主导、企业主体、市场化运作、专业化分工”的原则，扩大规模，提升层次，发展成为中国白酒金三角产业园，形成“一园三基地”的整体布局，即：成品基地、酿酒基地、总部基地。
从2006年产业园的14家灌装生产企业，5家包装材料企业、1家物流企业共计20家企业，到2012年产业园区从业人员达1.6万人，入园企业达112家（其中世界500强企业2家，央企4家、上市企业3家）。产业园区发展为泸州老窖的品牌抢占白酒高端市场提供了充足而优质的原料。
丁时照：去年在泸州老窖荣获“中国四大名酒”称号60周年庆典晚会上，首批捐款6523.432万元正式成立了“泸州老窖爱心基金”。请问您做白酒行业跟慈善事业会不会顾此失彼？在白酒走向世界市场后，与在国内有哪些不同？
张良：企业想有长远的发展，就必须有良心、有责任。所以我们一直传承、践行“天地同酿，人间共生”的企业哲学，在抗震救灾、倾心教育、造福乡梓等各方面积极履行社会责任。“泸州老窖爱心基金”是由集团经销商客户、特许企业、供应商等全体战略合作伙伴及员工共同捐资组成，并用于教育、医疗、社会福利、灾害救助等公益活动。做白酒跟做慈善都十分重要，不会顾此失彼，我们会二者兼顾。今后，我们还会以更多回馈社会的方式来履行国有企业的责任，为泸州老窖2016年千亿目标和走向蓝海的使命共谋发展。
泸州老窖上市后，针对每个国家对酒文化的不同理解，包装、广告肯定是不同的。我们会推动改革，走民营化运作机制，会将一些业务进行外包。当然，今后仍然会继续坚定“双品牌”战略，来抢占国际高端白酒奢侈品市场。目前我们的目标是做全球酒精饮料的龙头，跻身全球500强。
以上内容来自：深圳晚报
本文标签：泸州老窖
对应专题：白酒金三角 编辑：阿喃
