河南安阳365酒水连锁总经理王锋

　　要点：1．增加经营品类，提高单店盈利率；2．建立线上订单平台。

　　我做的就是酒水连锁。张总所说的矛盾是每个连锁门店老板都会遇到的。我的建议是增加经营品类，提高单店盈利率，把连锁烟酒店打造成酒类小超市。目前烟酒店的房租、人员工资等都是一笔不小的开支，与其扩大门店数量追求表面的繁华，不如集中资源把每一个单店经营好，等到时机成熟再扩大规模。如果能把每个单店的品类加以丰富，满足消费者不同的需求，拥有了较大的客流量，连锁的品牌力就会有所提升。此外，线上线下的电商模式是行业内的热点，我建立了自己的网站，并在线下销售中通过大力度的促销扩大自己网站的知名度，已经开始有了不错的效果。同城配送是未来的趋势，也是服务质量提升的一个重要标准，张总可以朝这方面发展。