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问：什么是潘诺酒(PERNOD)

　　潘诺/培诺(PERNOD)产于法国，酒精含量为40%。含糖量为10%。运用了茴香等15种药材。呈浅青色，半透明状，具有浓郁的茴香味，饮用时加冰加水呈乳白色。
阿洁 被浏览2045次 2012/10/22 11:12:18
网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]
  • 牛中国美酒网 2012/10/22 11:26:42 发表
    　　潘诺/培诺(PERNOD)产于法国，酒精含量为40%。含糖量为10%。运用了茴香等15种药材。呈浅青色，半透明状，具有浓郁的茴香味，饮用时加冰加水呈乳白色。
    　　该酒具有一股浓郁的草药气息，即香又甜，很吸惹人，可作为上等的烹调调味料。听说在18世纪中叶，一名名叫Dr.Ordinaire的法国大夫在瑞士以白兰地、苦艾草、薄荷、荷兰根及茴香、玉桂皮等为材料，配制一种香味具佳的餐后酒，遭到人们的喜欢，1797年，他将配方卖给另位为Pernod的法国人，这人就以自己的名字为酒名，再法国生产并得以风行，1884年，法国陆军部曾将这类酒作为武士近征时的解热剂，但不幸发作了一些中毒变乱，因此甲士们禁哟功用这类酒，但在官方则对它情有独钟。

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