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问：高粱与酿造白酒的比例关系，1斤高粱可以酿多少酒？

　　高粱与酿造白酒的比例关系，1斤高粱可以酿多少酒？
阿洁 被浏览6328次 2012/8/23 10:26:40
网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]
  • 牛中国美酒网 2012/8/23 10:41:04 发表
    俗话说三斤高粱一斤酒，旧时三斤高粱可以换一斤酒。
    以现代酿酒技术而言，麸曲白酒2.25斤高粱出一斤65度白酒，大曲酒3-3.5斤高粱出一斤酒。

    高粱的出酒率46%左右。（以65度计） 

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