“酒业调整已进入了深水期”，这不仅是对最近持续不断发生的酒业新闻的直接观感，也是审读本期稿件的一个强烈印象。是时，2013贵州酒博会刚刚开始。而在前一日，五粮液在继7月23日推出位于200～400元腰部价格的新品五粮头曲、特曲、特曲精品之后再次意味深长地推出了零售指导价格在509～609元之间的42度、39度、35度五粮液新品。五粮液通过将核心产品“五粮液”下延和分度数裂变的方式，直接加重“五粮系”在其产品线中的分量，显然是为了应对这一轮调整。

　　梳理下本月的新闻，不管是包含顺鑫农业在内的15个白酒上市公司半年报普遍“惨淡的数据”引发的热议，还是稍后发生的近乎有些“狗血”的郎酒与四川1919企业管理连锁有限公司引发的纷争，还是前面提到的五粮液再推中低度数的新品，无疑都在传递着2013进入酒业深度调整期以来，从此前扩容式增长进入挤压式增长以来酒业的变化。在“价（价格）掉量缩”背景下，白酒的增长已经变得不易和困难，尤其是保持以往动辄20%、30%的高增长就变得更加的艰难，几乎成为了一种“不可能完成”的任务。

　　面对行业调整带来的变化和压力，摆在我们当前的问题不仅是如何适应这种变化做顺势性调整，更在于我们有没有勇气或者有没有承受能力接受白酒业不增长或者是低增长的压力和事实，再进一步，我们又该以怎样一种视角和态度正确评估整个行业和骨干企业的发展？能不能将短期和长期相结合，不仅看数字、更看质量，真正引入“可持续”的评价指标，不以GDP论英雄？从这个意义上说，转型的酒类行业一如转型的中国经济一样，调整的不仅是发展的方式，更涉及评价的方式和整个行业的增长价值观，科学的发展和科学的增长，这是重要的。

　　此外，在2013年特殊的酒业调整期中，由于企业各自情况不同，选择“以不变应万变”或是“以变应变”任何一种方式，都无可厚非，但对于实施“以变应变”策略的企业而言，变化和调整要不仅着眼于当下，也一定要顾及长远，要有明确的方向，要坚持“战略自信”和“发展自信”，不能顾此失彼，更不能只顾眼前，不顾长远。我们虽然说在调整期，要顺势而为，顺势调整，但对于一个体量不小、牵扯各利益相关方的企业而言，任何一项调整都应该是经过反复斟酌的，都应该是严肃和慎重的，也一定对其调整的利弊经过了论证和权衡的，有成熟的方案，有明确的导向。否则，宁可不调整或少调整。当前，主要是因为自上而下导致的酒业调整还在继续和演进，一些所谓的确定性的特征也仍然在变化中，这本身就给企业调整增加了难度。因而对于跟随性的调整，我们的态度是，瞅准了，再做。我们不主张“快”，我们倡导“稳”和“准”。别轻易出牌，也别盲目出牌。

　　习主席在G20峰会上讲，推动经济结构改革，宁可降增速。我不知道，从2012年下半年开始的酒业调整是不是“调结构”的调整（尽管从二三季度看，众多企业都将调整方向指向了向大众消费产品靠近的趋势，但当前仍不能完全判定）．但习主席的这句话或许给我们当前开始深入进行的酒业调整以思考和启发。

　　说了前面的这么多，最后让我们再说一点本期封面文章的主题。我们从上半年增长相对突出的企业中遴选了百亿代表汾酒、成长明星互助青稞酒以及区域强势企业代表今世缘，我们希望通过对它们2013年上半年的增长分析能梳理出一点行业调整期企业的增长路径，通过关注他们这些样本取得增长的相同和不同之处，获得自身调整和增长的启示，提振信心，积聚正向能量。

　　曾经沧海难为水，德鲁克也说，只有经历过两次危机的企业才是真正成熟的企业。最后还是那句话，信心比黄金重要，调整期也是机遇期，不要过分放大环境对自身的影响，甚至要蔑视环境，无数的事实已经证明并且还将证明，很多时候，企业自身的发展节奏会超越产业周期节奏。

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编辑：阿喃