经历了高速发展的黄金十年，加之受外部环境影响，中国白酒行业进入了“寒冬”时期。四川白酒企业如何突出重围？
　　行业人士呼吁，抱团取暖，共同维护中国白酒金三角这一优质产区品牌形象。
　　经历了高速发展的黄金十年，加之受外部环境影响，这个冬天，中国白酒行业也正式进入了“寒冬”时期。前不久，在中国白酒金三角发展研究院、中国白酒金三角酒业协会共同主办的“中国白酒金三角品牌建设”论坛上，四川白酒六朵金花及部分二线白酒代表再次聚首，与业内的专家一道，共同寻求过冬良策，并在品牌建设方面达成初步共识：在寒冬里大家要抱团取暖，共同维护金三角这一优质产区品牌形象，顺利度过寒冬。告别辉煌
　　白酒行业深陷“寒冬”
　　距离上一轮行业调整，白酒行业已经历了十年左右的高速发展。在这十年中，行业平均年增速维持在20%以上；而这十年，也被称为中国白酒发展的“黄金十年”。
　　然而，从今年开始，白酒行业却迎来“冬天”，尤其是近期发生的塑化剂风波，直接将白酒行业拉入了“寒冬”。在短短的不到一个月时间内，白酒上市公司市值被蒸发掉了1000多亿。
　　在论坛上，泸州老窖董事长谢明直言，经历了十年高速发展，2013年将是中国白酒行业最困难的一年。郎酒股份有限公司总经理蒋先玉也表示，白酒行业已进入冬天，2013年将是白酒看功夫的一年。
　　白酒专家、中国酿酒协会白酒技术委员会副主任委员庄名扬表示，2008年全球金融危机持续影响，延伸到2012年，出口、投资、消费出现相对疲软状态，此外，近几年大量的外来资本涌入白酒行业，产能迅速扩张，白酒出现泡沫，白酒行业由产能大战进入价格大战，尤其高端白酒价格面临很大的压力。突围破冰
　　白酒巨头纷纷调低增长目标
　　面对行业的深度调整，各个白酒巨头审时度势，纷纷调低了2013年增长目标。泸州老窖谢明透露，根据公司早前预增公告，2012年老窖每股收益预增50%以上，从目前来看，虽最后数据没出来，但肯定完成了预增数据。不过，对于2013年目标，老窖明显调低了增长目标。谢明表示，2013年，泸州老窖的具体目标是，不低于20%的增长，集团目标略高于20%增速。
　　五粮液集团公司副总经理朱忠玉也表示，2012年，五粮液实现了主营收入270亿元，上市公司实现了净利润60%的增长，但面对变化的经济形势，五粮液2013年的增长目标是，主营收入增长30%。
　　郎酒对新一年的销售目标也十分谨慎，2011年，郎酒销售即突破了100亿元，据郎酒新近公布的数字，其2012年销售收入为110亿元，2013年的销售基础目标仍定为110亿元，与上一年持平，只是提出力争达到120亿元。寻求良策
　　数朵“金花”作出重大变革
　　为了应对2013年行业困难局势，泸州老窖近期作出重大变革。早前华西都市报记者得到消息称，对于300元至600元之间的腰部品牌，泸州老窖将大砍，被“砍”的品牌包括金奖特曲、紫砂大曲等，仅保留特曲老酒。消息人士称，被“砍”的品牌，并不是让它消亡，而是不作重点推广，品牌宣传集中在保留的特曲老酒。
　　泸州老窖谢明证实了这一消息。谢明称，对塔尖的1573，将维持高端不变，维持价格不变；对于中部的品牌，则有重大动作，瞄准中国商务用酒市场，砍掉其它品牌，保留窖龄、百年、特曲老酒，要实现腰部发力。
　　为了过冬，郎酒也审时度势，一系列变革悄然推进。据了解，从今年开始，郎酒运营了多年的“事业部＋办事处”的“矩阵式营销组织结构”模式，已转化为了以5大事业部为主体的“准公司制运营模式”，由追求利润、业绩转向追求“发展质量”。蒋先玉表示，郎酒正开始向高端迈进，目前已在全国开了近50家高端专卖店，下一步的目标是开 100家店，这不是单纯追求利润，而是追求一个高度，树立品牌形象，这需要持之以恒。
　　“危机来了，能化危为机，方显英雄本色。”五粮液集团副总经理朱忠玉表示，为了应对变化了的经济形势，五粮液审时度势，对营销体系及机构进行了改革，实现内涵式增长。
　　据透露，营销体系变革后，五粮液将实行“营销中心(大区)＋子公司”的组织模式，在营销改革实施后，区域市场子公司是独立法人。分析人士称，这将能较好地解决营销团队考核、薪酬待遇低等问题，今后将实现留得住能力强的营销人才。另据透露，五粮液内部机构也作出重大调整，多位高层分工出现较大变化。
　　高端论坛
　　树品牌 过严冬
　　为了应对白酒行业的冬天，与会专家与企业，就品牌建设方面达成了诸多共识，多家企业呼吁行业内要抱团取暖，共同维护白酒金三角产区品牌形象，并就品牌打造提出各种建议。知名的白酒专家胡永松：
　　“行业兴，企业才能旺，白酒质量安全是白酒金三角打造的基础，白酒企业要践行生态酿酒，保护生态环境，在技术上进行创新，确保白酒品质与质量安全。”五粮液集团公司副总经理朱忠玉：
　　“推行地理标志产品保护，必须把关，设立门槛，只有达到工艺要求及品质要求的，才能使用标识，否则将对区域品牌形成损害。泸州老窖董事长谢明：
　　“只有行业或区域产业保持良好的发展，企业才能分享行业利润。”省质监局总工程师苟小兰：
　　“中国白酒金三角正式获批国家地理标志保护产品，并出台了《中国白酒金三角（川酒）地理标志产品保护办法》，并报中欧互认，一旦通过，将享受到与欧盟地标产品同样的专门保护，为川酒走向全球打下了基础。省经信委相关负责人也表示，经过授权，四川白酒企业目前将可以打上白酒金三角的标识。”资深媒体人士、新食品社长汪歌：
　　“打造中国白酒金三角区域品牌，我们必须明白金三角卖什么？啤酒卖的是豪爽激情。红酒卖的是情调，黄酒卖的是亲情温暖。白酒卖的是亲情、友情、情谊、人际关系。作为一个产区，好酒出在好的产区，好产区出好酒，金三角卖的就是标准，因此必须定好标准，执行好标准。”

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　　2012年川酒产销量大幅增长
　　昨日记者获悉，2012年，川酒产业的知名度、竞争力、产销量均得到了显著提升。2012年，川酒产销量及利税均大幅增长，同比分别增长10.1%、23%、42.8%。而“六朵金花”酒企产值835亿元，主营收入1021亿元，利润223亿元，各项指标分别占全省的59.9%、66%，80%、85.8%。四川白酒产销利润表现，逐渐拉大了与贵州、江苏、山东等传统产酒强省的距离，川酒在全国的地位进一步提升。

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编辑：阿森