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问：原瓶进口与灌装酒有何不同?

　　原瓶进口酒庄葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、装瓶、酒标及内外包装全部在原产国完成。而收集的原浆，往往是酒庄在采摘过程中的残次葡萄，或者没有生产加工愿望的庄园的葡萄酿制成原浆出售，在口感上往往较差，质量也不是特别稳定。
阿洁 被浏览880次 2012/11/6 8:31:22
网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]
  • 牛中国美酒网 2012/11/6 8:45:46 发表
    　　原瓶进口酒庄葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、装瓶、酒标及内外包装全部在原产国完成。而收集的原浆，往往是酒庄在采摘过程中的残次葡萄，或者没有生产加工愿望的庄园的葡萄酿制成原浆出售，在口感上往往较差，质量也不是特别稳定。
    　　葡萄原浆从国外运输到国内，需要经历几个月的运输过程。海上颠簸就有一个多月，在这个时间范围内一直处于一个不太稳定的状态，温度变化，装载容器的洁净程度等都会对葡萄酒酒质本身产生影响。有些厂商担心原酒变质，会加入比标准高出几倍的二氧化硫作为防腐剂，以用于抑制葡萄酒内细菌的滋生和延长葡萄酒的保质期，但是此类葡萄酒因含有大量的二氧化硫。该物质属于葡萄酒内的一种添加物，在一定的范围内允许使用，若过量，则饮用之后会对人体有一定的伤害。 
    　　灌装车间的卫生条件，资质差。使用添加剂和色素以及原浆被稀释的情况尤为突出，品质难以保证，比如从国内进口10吨葡萄酒，进行勾兑后就变成了30吨，这就导致了灌装葡萄酒的品质极差，甚至造成了安全的隐患，严重影响了整体行业的发展。 

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