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问：如何制做桑果酒?

　　桑果酒制作方法，原料：鲜熟桑果（市场上买到的就行）5000克、蜂蜜（以椴树白蜂蜜为佳）500克。
阿洁 被浏览3851次 2012/11/6 10:11:50
网友回答 回答：2 人 [我来回答] [我要提问]
  • 牛中国美酒网 2012/11/6 10:26:14 发表
    　　桑果酒制作方法
    　　原料：鲜熟桑果（市场上买到的就行）5000克、蜂蜜（以椴树白蜂蜜为佳）500克。
    　　容器：高温消过毒的易开玻璃罐头瓶，不拘大小，以桑果装完、瓶子压实装实装满为宜。装好后，将蜂蜜等份灌入瓶子密封好。瓶外用保鲜袋裹好扎牢，装保温泡沫箱，置常温阴凉处。三十天后即可陆续打开饮用。滤完果酒后的桑果，亦是不可多得的绝好零食。

    　　桑果酒的功效
    　　可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

    　　桑果酒的营养价值：
    　　桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴，除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场，满足人们对水果的需求。
    　　桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效
  • niu匿名 2013/5/26 20:40:00 发表
    　　你才有才啦！

我来答 现在有2人发表答案 (尊重网上道德，严禁发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽内容，否则将予以删除。)

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