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问:单一品种VS混合葡萄酒哪个更好?

  单一品种VS混合葡萄酒哪个更好?
阿洁 被浏览856次 2013/3/30 11:18:33
  • 牛中国美酒网 2013/3/30 11:32:57 发表
      混合的葡萄酒根据几种不同葡萄的特点互相补充,例如取70%的赤霞珠的浓郁,混合20%梅洛的柔顺,加上10%西拉的丰满果香,以形成完美结构,当然,根据酿酒师的喜好还可以有其他的混合方式。法国的葡萄酒多是混合葡萄酒,而新世界酒比较多的看到单一葡萄品种。有些人喜欢纯粹的口感,有些人喜欢混合的层次,就像有的人偏爱独奏,有的人欣赏交响乐,只是喜好不同,无好坏之分。

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