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问：如何从酒标初步获取澳大利亚葡萄酒的各种信息?

　　“双反”之后，为规避风险，可能有更多的酒商会选择经营新世界葡萄酒。而澳大利亚葡萄酒作为新世界葡萄酒的佼佼者，自然也将可能成为酒商的首选。与旧世界法国酒、意大利酒不同，澳大利亚酒没有明确的受法律保护的等级制度。其酒标也不像法国酒标那样对于原产地和等级有着严格的规定。
阿洁被浏览924次 2013/7/8 10:34:42

网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]

中国美酒网 2013/7/8 10:49:06 发表
　　由于澳大利亚人认为生产商是酒质最好的保证，而非人为判定的等级规则，所以目前澳大利亚的酒标只提供引导性说明而非明确的等级划分。这也是为什么澳大利亚葡萄酒总是把产地、生产商和酒质紧密联系在一起的原因。要从酒标上了解澳大利亚葡萄酒，我们就必须先清楚澳洲各产区的状况。其次对于优质产区中的杰出生产商也要有所了解。
　　因为葡萄酒的品质和天气息息相关，所以你还必需了解酒标上关于产区所在位置的天气。如果你在酒标上发现有关于酒庄位置的具体信息，将有助于你判断这个地方的天气。即便是在同一产区，不同酒庄的天气情况也不尽相同。
　　其实澳大利亚葡萄酒的酒标有其规则和含义。
　　首先，酒标上对于产酒地点的描述很粗略的酒一般酒质较差。比如如果酒标上只是注明产自东南澳的酒，其品质就要比标明产自Mudgee（玛吉），Orange and Cowra．Barossa(巴罗萨)或者Clare Valley（嘉利谷）的酒质要差。
　　一些较便宜的酒来自Victoria(维多利亚)，Yarra Valley(亚拉河谷)产区和所谓的“酒庄罐装”商标，而另外一些来自Coonawarra(古纳华拉)产区的高品质葡萄酒则采用较大的瓶子，其单一品种的葡萄酒价格也高于混酿型的葡萄酒。另外，Margaret River(玛格丽特河)产区也是很多高品质葡萄酒的故乡，其价格将是最好的向导。
　　最后，了解澳大利亚葡萄酒品质的关键还在于一个专业和广泛品鉴的媒介，比如《澳洲葡萄酒年鉴》。

　　最简单的就是从酒标上标注的产地来进行初步判断。
　　目前澳大利亚产区非常多，但是政府目前认可的产区只有65个。澳大利亚葡萄酒产区可以分为三级，呈金字塔形状。最低级称为“大区间”，如东南澳大区间（由南澳州、维多利亚州、新南威尔士州组成），一般而言，产地只是标注大区间的酒的品质很一般；中间一级是“产区”，酒标上体现的产地更具体，比如南澳州、维多利亚州、西澳州等，当然产区酒的品质稍好于大产区。最高一级就是“亚产区”，产地具体到村庄，酒的品质一般都非常好。
　　当然，根据产区判断酒的品质不是完全可行的。比如一款由几个产区的葡萄混酿的酒，尽管酒质可能非常好，但是依旧只能标注“大区间”。

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